Sokan vélik úgy, hogy az újranyitás kulcsa a vidék lehet. A belföldi turizmus egyik legfelkapottabb régiója egyértelműen a Balaton, és annak vonzáskörzete. Előszeretettel választják mind a külföldiek, mind a belföldiek ezt a vidéket, nem csak természeti szépségei, és a tó által nyújtott…
Mint minden szakmának, a vendéglátásnak is vannak szakkifejezései. Sajátságos, olykor csak a beavatottak számára érthető szavak, amivel rengeteg dolgot el tudnak magyarázni. Kialakulásuk eredhet a tradíciókból, jövevényszavakból, külföldi kifejezésekből, vagy egyszerűen csak a mindennapok…
Az Aranyhal Vendéglő hűen a tradíciókhoz, a magyar konyha értékei mentén, és a saját maguk által kijelölt úton szintet lép. Modern külsővel, a mai trendeknek megfelelő tálalással, és modern konyhatechnológiával készült ételekkel találkozhatunk náluk. Január 15-től új séf érkezett a fedélzetre, kinek…
A jelen séfgenerációját rengeteg kritika éri az utóbbi években, de bizony vannak kivételek, akik tényleg azért főznek, mert szeretnek! Ezek közé tartozik az a fiatal tehetséges szakács is, aki a vendéglátás rengeteg aspektusát tapasztalta meg pályafutása alatt, de a hite ettől még megmaradt.
-…
Jó, hogy találni még vendéglőt, ami hosszú évek óta működik. A nemrégiben megrendezésre került Étterem Hét kapcsán még többen felfedezték a helyet, és azok az értékelések, melyek alapján megkapták a Legjobb Kiszolgálás Díját, okot adott arra, hogy ellátogassak hozzájuk. A konyha remekül felszerelt,…
Újbudán nyílni fog egy bisztró, amit nem lehet bekategorizálni! Ennek oka nem más, mint hogy egy megszokottól teljesen eltérő, még soha nem látott koncepcióval rukkoltak elő. Egy étterem, ahol a legújabb technológiákkal, csakis minőségi alapanyagból, precíz és szemet gyönyörködtető tálalásokkal…
Nem csak étel, hanem életérzés és filozófia. Ha kell, akár ebédidőben is konyha-stop!
Elképesztő sikerrel robbant be a köztudatba Varga Dániel séf által megálmodott, és létrehozott étterem. Mikor a hagyományos magyar ételek irányába húzott el a gasztronómia legjava, mikor a lokáció…
Étterem, mely házias eleganciával, szívvel készített ételekkel vár. Egy fantasztikus fűszerkert, mely élményszámba megy. Egy igazán figyelemre méltó szőlőbirtok, ahol 1,5 hektáron terem az ezerjó és a rajnai rizling.
Egy felejthetetlen kirándulás részeseként megcsodálhattam Magyarország egyik…
„Belvárosi minőség a külvárosban.” - ezzel a jelmondattal indult útjára a Pizza Excellence. Feltett szándékuk szerint, elhivatottan azokba a lokációkba szeretnék eljuttatni a minőségi ételeket, ahol eddig egyáltalán nem, vagy csak nagy ritkán állt rendelkezésre ez a fajta gasztronómia.
A pizza…
Megnyílt az autentikus cigány étterem Pécsett, mely a Kóstolda nevet kapta. A tematika és az ételek olyan komoly alapokon nyugszanak, mint az első magyarországi cigány lakásétterem, aminek sokan a csodájára jártak.
Pécs központi részén, a Király utcában, egy 300 éves, gyönyörűen renovált műemlék…