Márfi Gábor séf az Aranyhal Vendéglő konyhájának élén
2020. január 14. írta: AirChef

Márfi Gábor séf az Aranyhal Vendéglő konyhájának élén

Az Aranyhal Vendéglő hűen a tradíciókhoz, a magyar konyha értékei mentén, és a saját maguk által kijelölt úton szintet lép. Modern külsővel, a mai trendeknek megfelelő tálalással, és modern konyhatechnológiával készült ételekkel találkozhatunk náluk. Január 15-től új séf érkezett a fedélzetre, kinek…

Újbudán nyitni fog egy bisztró, ami új stílust visz a gasztronómiába! Vokál Rock Bistro
2019. november 05. írta: AirChef

Újbudán nyitni fog egy bisztró, ami új stílust visz a gasztronómiába! Vokál Rock Bistro

Nyúzó Imre séf - Rock & Roll! Ez bizony én vagyok!

  Újbudán nyílni fog egy bisztró, amit nem lehet bekategorizálni! Ennek oka nem más, mint hogy egy megszokottól teljesen eltérő, még soha nem látott koncepcióval rukkoltak elő. Egy étterem, ahol a legújabb technológiákkal, csakis minőségi alapanyagból, precíz és szemet gyönyörködtető tálalásokkal…

Felhősi Attila – Több, mint bártender
2019. július 24. írta: AirChef

Felhősi Attila – Több, mint bártender

17 évesen abbahagyta az iskolát, de a tanulást soha

Az embert nem a valóság kínozza, hanem a kép, amit önmaga alkot róla. Megtanultam azt, hogyan gondolkodjak a munkáról, és már máshogy nézem kívülről és belülről is önmagamat. Ezt a tudást áll szándékomban átadni mindenkinek. Tizenhat évesen elkezdett vendéglátózni, és ott lett szerelmese a…

Akinek szenvedélye az élelmiszerminőség és élelmiszerbiztonság.
2019. május 28. írta: AirChef

Akinek szenvedélye az élelmiszerminőség és élelmiszerbiztonság.

Riport Zoltai Annával aki több, mint 43 évig hatósági szakemberként dolgozott.

A vendéglátás számomra azt jelenti, hogy a puszta ételen kívül kapunk még valamit, ami az alkalmat még különlegesebbé, emberibbé teszi. Zoltai Anna több, mint 43 évig hatósági munkát végzett, részt vett számtalan élelmiszer eredetű megbetegedés kivizsgálásában, adatainak elemzésében, és…