Fadd-Dombori széles határában…, szólna imígyen a nóta.
Valószínűleg az összes strófája azt zengené, mily ámulatba ejtő a Donautica Hotel, mely a faddi Duna-holtág bámulatos szépségű partján helyezkedik el. Első látásra bele lehet szeretni ebbe a fantasztikus pihenőhelybe, ahol élvezhetjük a természet ölelő közelségét, és a modern, minden kívánalomnak megfelelő élményt.
A faddi Duna-holtág „Dombori beach”-ként ismert üdülőövezete már sokak számára ismert és kedvelt célpontja a pihenni vágyóknak. Ezzel így volt dr. Varga József tulajdonos is, mikor megálmodta a Donautica Hotelt. Nem is kérdés, jó döntés volt-e a helyszínválasztás, hiszen a környezet varázslatos. A nádasokkal szegélyezett, nyugodtan hullámzó zöld holtág természeti szépségéhez kérdés sem férhet. Széltől ringó nádasok, látóhatárba nyúló víztükör, a hotel parkjának precízen kialakított szépsége magában hordozza a nyugalmat, mely az idelátogatókat biztosan várja. A Donautica elnevezés sem véletlen, mivel a tulajdonos nagy szerelméről, saját dunai hajójáról nevezett el. Ezután kétség sem férhet ahhoz, hogy ez a Hotel nagyon fontos a számára, és olyan szeretettel hozta létre, ami alapvetően meghatározza a minőséget, és az élményre való törekvést. Azt kell mondani, hogy mindez teljes mértékig sikerült! Egy olyan szállodát sikerült létrehozni, ami teljesen egyedülálló a dél-dunai régióban.
A Hotel működését 2019 januárjában kezdte, és nyitotta meg kapuit a nagyközönség előtt. A főépületben 11 egyedi kialakítású szállodai szoba található, melyek teljesen különböző designnal készültek, ebből 5 classic, 4 superior, és 2 prémium. A prémium szobák 38-40 négyzetméteresek, hozzájuk tartozó 27 négyzetméteres terasszal rendelkeznek, amelyek akár össze is nyithatók, ha esetleg egy nagyobb társaság érkezne hozzájuk. Egyértelműen minden a vendégek legmagasabb igényeit hivatott kiszolgálni, mivel a Hotel minden szeglete a minőségről szól. A főépületben egy fantasztikus látványkonyha, pihenőtér, étterem, és bár is helyet kapott, ahol kényelmesen tölthetik el a vendégek az estéket. A Hotel területén 6 luxus bungalóra is található, amelynek legtöbbje a minden vonatkozásában megújult Holt-Dunára néz, és a nap nagy részében természetes fényben tündököl.
Egy ilyen pihenő komplexumnak nagyon fontos része az étterem és az ételek. Ahogy a hotelben mindenre, erre is nagyon odafigyeltek. Sárközi Péter, mesterszakács chef vezetésével fiatalos, lendületes konyhai csapat készíti mennyei fogásait. Fontos, hogy szinte teljes egészében helyi alapanyagokkal dolgoznak, és mindig belecsempészik az étlapba a környékbeli specialitásokat. A szezonalitásra épülő étlap remekebbnél remekebb fogásokban bővelkedik, és nem csak az ízek játékával, hanem a textúrák és színek játékával a szemet is bőséggel megetetik.
Ott jártunkkor a következő fogásokkal leptek meg minket:
Levesek:
Gyöngytyúk esszencia,
Hideg zöldalma leves mentás gyümölcs zselével
Főételek:
Göngyölt malaccsászár, hagymás-szalonnás mogyoróburgonya, savanyított jalapeno
Nyúlgerinc májával, dijoni mustáros burgonya pürével, kakukkfüves vargánya gombával
Desszertek:
Málnás mascarpones mille feuille, vattacukor mousse,
Bodza creme brulee
Ezek után az már egyáltalán nem volt meglepő, hogy különleges borokat illesztettek ez ételekhez, és precizitásukat dicséri, hogy az étlapváltásoknál a borlap is megváltozik.
Élmények a Donautica holtágánál:
Mivel a holtág nyolc évvel ezelőtt Magyarország egyik legjobb halastava volt, és még most is bővelkedik halakban, horgászatot kedvelőknek kifejezetten ajánlott a felhőtlen pihenésre. A Hotel partja lassan mélyülő, homokos kialakításának köszönhetően kisgyermekes családok számára is ideális. A vízisportok szerelmeseinek sup-olás és szörfözés áll rendelkezésre, jövőre pedig már egy elektromos hajóval lehet szelni a habokat, és felfedezni a holtág természeti szépségeit. A kültéri élménymedence a gyermekeket pancsolásra, a felnőtteket pedig kellemes ellazulásra csábítja, akár a jakuzzi és a szauna is. A Hotel hosszan vízbe nyúló stégén érdemes többször is végigsétálni, egyrészt elmerülhetünk a nyugalomban, másrészt a stég végén a jól úszók csobbanhatnak a tó vizében is. Kialakítása révén teljesen alkalmas romantikus, gyertyafényes stégvacsorákra, ebédekre, vagy éppen megcsodálhatjuk a napfelkeltés is, ami mesés látvány, mikor a nap első sugara megcsillan a víztükrön.
Egyéb szolgáltatások terén sem bíztak semmit a véletlenre, hiszen Szekszárd és környékére, a híres Gemenci erdőbe szerveznek programokat, dűlőtúrákat, borkóstolókat prezentálnak, sőt, a ház sommeliere a Hotelen belül is szervíroz borkóstolót, ha éppen arra lenne igény. A Hotelben szerveznek borvacsorákat is. Ahogy az elkezdődött, úgy is fejezzük be: Első látásra bele lehet szeretni ebbe a fantasztikus pihenőhelybe, ahol élvezhetjük a természet ölelő közelségét, és a modern, minden kívánalomnak megfelelő élményt.
