A szakma szeretete és az elhivatottság csodákra képes.
Az általa bejárt út, és az a mérhetetlen alázat, amit a cukrászat iránt képvisel, becsülendő, hiszen teljesen maga építette fel azt a világot, ami most meghálálja erőfeszítéseit.
- Mindenki elkezdte valahogy a szakmát: sokan már…
Az embert nem a valóság kínozza, hanem a kép, amit önmaga alkot róla. Megtanultam azt, hogyan gondolkodjak a munkáról, és már máshogy nézem kívülről és belülről is önmagamat. Ezt a tudást áll szándékomban átadni mindenkinek.
Tizenhat évesen elkezdett vendéglátózni, és ott lett szerelmese a…
Mi kell még egy jó étteremnek a felejthetetlen ételeken kívül? Magyar Zoltán az Evidens Bistroban elmondta. Két dolgot emelt ki: a jó desszerteket és a jó marketing kommunikációt.
A nyár az éttermek számára is egy újabb fordulópont. Egyértelműen és visszavonhatatlanul eljött ezen szezon…
Perna Andor baristával a MondoCon rendezvényen beszélgettünk, amely a japán rajzfilmek és képregények szerelmeseinek, a cosplay és a videojáték-rajongóknak, valamint a sci-fi, fantasy műfajok kedvelőinek nyújt bemutatkozási, kiállítási és szórakozási lehetőséget.
- Nem első alkalommal találkozunk…
A vendéglátás számomra azt jelenti, hogy a puszta ételen kívül kapunk még valamit, ami az alkalmat még különlegesebbé, emberibbé teszi.
Zoltai Anna több, mint 43 évig hatósági munkát végzett, részt vett számtalan élelmiszer eredetű megbetegedés kivizsgálásában, adatainak elemzésében, és…