Sokan és sokféleképpen ítélik meg magát a pálinkát. Egy dolog azonban vitathatatlan: a miénk. Rengeteg szervezet és magánszemély munkálkodik elhivatottan azon, hogy hazánkban és természetesen nemzetközileg minél magasabb renoméja legyen. Ennek az elhivatott munkának élharcosa Márton János…
Perna Andor baristával a MondoCon rendezvényen beszélgettünk, amely a japán rajzfilmek és képregények szerelmeseinek, a cosplay és a videojáték-rajongóknak, valamint a sci-fi, fantasy műfajok kedvelőinek nyújt bemutatkozási, kiállítási és szórakozási lehetőséget.
- Nem első alkalommal találkozunk…
A vendéglátás számomra azt jelenti, hogy a puszta ételen kívül kapunk még valamit, ami az alkalmat még különlegesebbé, emberibbé teszi.
Zoltai Anna több, mint 43 évig hatósági munkát végzett, részt vett számtalan élelmiszer eredetű megbetegedés kivizsgálásában, adatainak elemzésében, és…
A magyar konyha bukása és felemelkedése
A magyarországi gasztronómia évszázadokkal ezelőtt egészen más volt, mint mostanság, a honfoglalás idején sokkal magasabb színvonalon állt az európainál. A vándorlások következtében főleg a keleti népek konyhája alakította a miénket. Érdekessége az volt,…