Márfi Gábor séf az Aranyhal Vendéglő konyhájának élén
2020. január 14. írta: AirChef

Márfi Gábor séf az Aranyhal Vendéglő konyhájának élén

Az Aranyhal Vendéglő hűen a tradíciókhoz, a magyar konyha értékei mentén, és a saját maguk által kijelölt úton szintet lép. Modern külsővel, a mai trendeknek megfelelő tálalással, és modern konyhatechnológiával készült ételekkel találkozhatunk náluk. Január 15-től új séf érkezett a fedélzetre, kinek…

Újbudán nyitni fog egy bisztró, ami új stílust visz a gasztronómiába! Vokál Rock Bistro
2019. november 05. írta: AirChef

Újbudán nyitni fog egy bisztró, ami új stílust visz a gasztronómiába! Vokál Rock Bistro

Nyúzó Imre séf - Rock & Roll! Ez bizony én vagyok!

  Újbudán nyílni fog egy bisztró, amit nem lehet bekategorizálni! Ennek oka nem más, mint hogy egy megszokottól teljesen eltérő, még soha nem látott koncepcióval rukkoltak elő. Egy étterem, ahol a legújabb technológiákkal, csakis minőségi alapanyagból, precíz és szemet gyönyörködtető tálalásokkal…

A magyar konyha bukása és felemelkedése
2019. január 04. írta: AirChef

A magyar konyha bukása és felemelkedése

Honnan indultunk, és hol vagyunk?

A magyar konyha bukása és felemelkedése   A magyarországi gasztronómia évszázadokkal ezelőtt egészen más volt, mint mostanság, a honfoglalás idején sokkal magasabb színvonalon állt az európainál. A vándorlások következtében főleg a keleti népek konyhája alakította a miénket. Érdekessége az volt,…