A vendéglátás számomra azt jelenti, hogy a puszta ételen kívül kapunk még valamit, ami az alkalmat még különlegesebbé, emberibbé teszi.
Zoltai Anna több, mint 43 évig hatósági munkát végzett, részt vett számtalan élelmiszer eredetű megbetegedés kivizsgálásában, adatainak elemzésében, és…
Az egyszerűség és az elegancia jellemzi a 36 Bisztrót, pontosan ezért is választották névnek a házszámot. Viszont érdemes közelebbről is megismerni őket, hiszen jelmondatuk már alapvetően elmond mindent róluk: Legyen az ételed orvosság, és az orvosság az ételed. Céljuk egyszerű: egészséges és…
A szakácsok új generációja már teljesen máshogy vélekedik a szakmáról, és sokkal tudatosabban építi a karrierjét, mint évekkel ezelőtt. Előtérbe került a szakmai tudás mellett a rengeteg alázatos gyakorlás, az odafigyelés, és sokkal természetesebb számukra a felgyorsult világhoz való hozzáállás. Egy…
Az immáron komoly múltra visszatekintő Gourmet Fesztivál évről évre megújuló témái teljes mértékben tükrözik a magyarországi gasztronómia fejlődését. A vendéglátás fejlődésének kétségtelenül egyik alapkövét jelenti az esemény, ahol a csúcsgasztronómia jeles képviselői évről évre megmutatják magukat…