Kevés olyan ember van Magyarországon, aki ne ismerné Kovács Ákost, az énekest, vagy ne halott volna a ’90-es évek kultzenekaráról, amely a mai napig meghatározója a zenei életnek. Ákosról sokan sok mindent tudnak, nyitott könyv az élete és munkássága. Ismerjük, mint dalszerzőt és közéleti…
Van, aki azért, mert szereti a bort; van, aki azért, mert nem. Van, aki azért, mert élete a fesztivál; van, akinek meg nem. Azon viszont egyik tény sem változtat, hogy az idén huszonhetedszerre is megrendezésre került a Budavári Borfesztivál.
Óriási elánnal indult, és professzionális szervezéssel…
Horváth Ákos séf, aki hosszú idő után személyes okokból hazatelepült Magyarországra, a tihanyi Echo Residence All Suite Hotel-ben működő Karolina Fűszerkert Éttermet vette át. Pályafutásáról, élményeiről, a szakma rögös útjairól, és az itthoni vendéglátás helyzetéről kérdeztem.
- Kezdjük azzal,…